Món Thịt Ba Chỉ Heo Nguyên Miếng Giòn Tan Kiểu Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Trong quá trình làm khô độ ẩm, muối có tác dụng mạnh, nên không cần thiết phải đặt vật nặng lên miếng thịt, độ ẩm vẫn sẽ thoát ra ngoài.
• Sau khi ướp, tuyệt đối không rửa sạch muối bám trên da bằng nước, chỉ nên dùng cọ gạt nhẹ nhàng như khai quật hóa thạch để giữ độ giòn.
• Khi chế biến bằng chảo, cắt thịt thành miếng nhỏ hơn để mỡ có thể tan chảy đủ, đây là cách để tránh bị khô.
• Khi sử dụng nắp chảo thông thường, hãy hé mở một chút để hơi nước không đọng lại, giúp lớp da giòn mà không bị ẩm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn làm món thịt ba chỉ heo giòn tan như nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những người muốn ăn món thịt heo có lớp vỏ giòn như bánh quy và bên trong mềm dẻo như chân giò heo.
• ⭐Những người muốn đầu tư thời gian để chiêu đãi gia đình món thịt đặc biệt.