YOOXICMAN's Thăn Lợn Thục Trúc Nhiêu

Mẹo nấu 💡

• Thăn lợn dễ bị khô nếu nấu quá lâu, vì vậy hãy tắt bếp ngay khi màu hồng biến mất để giữ độ mềm mịn.
• Gong cai mang lại độ giòn thú vị và tăng thêm sự đa dạng về kết cấu — rất nên dùng mà không cần thay thế.
• Khi thái ớt khô và huo jiao thành dou guo jiao, hãy cẩn thận — hạt và gia vị có thể bay tung tóe.
• Nếu không có huang zhou, có thể thay bằng soju hoặc rượu gạo trong; nó giúp giảm mùi khó chịu của thịt trong quá trình ướp.
• Nếu không có xì dầu Trung Hoa, có thể dùng xì dầu đen với lượng tương đương mà không làm ảnh hưởng đến hương vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức trọn vẹn cả hai hương vị Mala Tang và Jjajang trong một bát.
• ⭐Người nội trợ muốn tái hiện chính xác các món Trung Hoa theo phong cách Tứ Xuyên với độ chính xác cao.