YOOXICMAN's Galbi-jjim Cay Nướng Sous Vide

Mẹo nấu 💡

• Xay nhuyễn bột ớt đỏ và ớt Cheongyang trực tiếp vào nước sốt giúp hương vị cay nồng được phân bố đều trong từng thớ thịt trong suốt quá trình nấu lâu.
• Vì nấu sous vide ngăn ngừa bay hơi nước, độ cay có thể tăng dần trong quá trình đun nóng, do đó điều chỉnh lượng ớt Cheongyang theo khẩu vị cá nhân.
• Quá trình nấu lâu ở nhiệt độ thấp có thể khiến màu đỏ của bột ớt đậm hơn một chút, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị cay nồng và sâu lắng của món ăn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món thịt mềm rụm, tách khỏi xương và thấm đẫm vị cay nồng, nóng hổi.
• ⭐Những ai muốn cảm nhận một món galbi-jjim đậm đà, với nước sốt thấm sâu vào bên trong thịt chứ không chỉ bám bề mặt.
• ⭐Những ai muốn mang đến một món thịt độc đáo và đẳng cấp cao để đãi khách trong những dịp đặc biệt.