Lamb Shank Một Nồi Của YOOXICMAN

• thịt cừu hông (lamb shank) 4 miếng (khoảng 2kg)
• hành tây 1 củ lớn
• tỏi 5 tép
• cà rốt 1/2 củ trung bình
• cần tây 1 nhánh
• sốt cà chua 2 muỗng canh
• rượu vang đỏ 1 chai (750ml)
• viên nước dùng gà 2 viên
• lá hương thảo 2 lá
• nước đủ dùng
• hỗn hợp hồ một ít
• giấm balsamic 1 muỗng canh (tùy chọn)
• muối một chút
• tiêu một chút
• khoai tây 1kg
• bơ 120g
• sữa 500ml

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi nấu trên bếp, hãy khuấy nhẹ vài lần để tránh cháy. Nếu có nồi chịu nhiệt tốt, dùng lò nướng sẽ tiện lợi hơn rất nhiều.
• Thêm một chút giấm balsamic vào sốt cuối cùng sẽ làm tăng hương vị và mang lại độ chua thanh mát, cân bằng độ béo của thịt cừu.
• Thịt sẽ trở nên cực kỳ mềm — chỉ cần khẽ rung chiếc thìa gần xương, thịt sẽ tách ra dễ dàng. Kết hợp với sốt bạc hà hoặc mù tạt hạt nguyên cám để tăng hương vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chuẩn bị món chính cho dịp đặc biệt với vẻ ngoài bắt mắt và hương vị tuyệt hảo cho tiệc tại nhà.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức món cừu hầm chậm siêu mềm, được chế biến cẩn thận theo thời gian.