Món Giò heo và Thịt Ba chỉ luộc siêu đơn giản của Seungwoo Appa

• Thịt heo bắp giò sau (joldae-gi) cho món giò heo: lượng vừa đủ
• Thịt ba chỉ nguyên khối cho món luộc: lượng vừa đủ
• Gói gia vị: 1 gói
• Gừng khô: lượng nhiều
• Nước tương: lượng vừa đủ
• Mạch nha: 1 cốc
• Đường: lượng vừa đủ
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Tương đậu hầm canh: lượng nhiều
• Nước hầm gà: lượng vừa đủ
• Dầu hào: lượng vừa đủ
• Cải thảo: 1/4 cây
• Hành tăm và hẹ: một ít
• Muối hạt to: một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thay vì trộn gia vị trong tô rồi đổ vào nồi, hãy cho tất cả nguyên liệu trực tiếp vào nồi và đun sôi để làm nước sốt gọn gàng hơn.
• Nên dùng tương đậu hầm canh (loại đã có gia vị) thay vì tương đậu nành truyền thống để có hương vị đậm đà, hấp dẫn đặc trưng của nhà hàng.
• Khi thái giò heo, thịt có thể còn rất nóng. Nên đeo hai lớp găng tay (găng tay vải và găng tay nilon) hoặc để thịt nguội bớt trước khi thái để đảm bảo an toàn.
• Đây là công thức tuyệt vời để bạn thử sức với món ăn phức tạp tại nhà và nâng cao kỹ năng nấu nướng, thay vì chỉ tập trung vào việc tiết kiệm chi phí.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn tự tay làm món giò heo và thịt ba chỉ luộc đậm đà, ngọt thơm theo phong cách nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những người muốn đạt được hương vị tuyệt vời nhất chỉ với các loại gia vị quen thuộc và gia vị đa năng, không cần dùng đến các loại thảo mộc thuốc bắc phức tạp.
• ⭐Những người đang chuẩn bị món thịt thịnh soạn, ấn tượng cho buổi tiệc chiêu đãi khách hoặc họp mặt gia đình.