Striker Chef sữa đậu nành bokkeum
Thịt ba chỉ có cắt vân chéo, rau củ được nướng để tăng độ ngọt đậm đà, sau đó được hầm trong nước tương và sữa cho đến khi mềm mịn tuyệt đối
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không luộc thịt trong nước mà nên nướng thịt và rau củ trước bằng dầu, giúp tối đa hóa vị ngọt tự nhiên và độ đậm đà của thịt và nước dùng.
- Nước dùng sữa đậm đặc còn lại sau khi nấu thịt có thể dùng làm nền cho các món tiếp theo như udon, bánh pudding – đừng vứt đi, hãy lọc qua rây và bảo quản.
- Không nên thái thịt ngay khi còn nóng vì thịt dễ vụn, phải để nguội một chút thì miếng thịt mới đẹp và không bị nát.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện món sữa đậu nành bokkeum nổi tiếng do BTS Jungkook khen ngợi với chất lượng cao nhất.
- Những ai muốn thoát khỏi món bokkeum thông thường, tìm kiếm sự hoàn hảo về độ mềm mịn trong món thịt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef sữa đậu nành bảo thố
- Striker Chef sữa bò thịt ba chỉ bò hầm
- Thịt Ba Chỉ Xông Khói Trên Chảo Gang của Aha Bujang
- Bossam Gabrisal của Ttukdak Hyung
- Thịt Ba Chỉ Luộc Cuốn (Bossam) của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Sò Hến Xào
- Okjubu's Ssanghwatang BoSSam
- Kim Si-hyun's Makgeolli Braised Pork with Crisp Radish Salad
- Bossam của Seonkyoung Longest
- Món Giò heo và Thịt Ba chỉ luộc siêu đơn giản của Seungwoo Appa
