Nguyên liệu chính
thịt bò thănsườn non bòhành láđá viênmuối mononatri glutamatcải thảorau húng quếnấm mộc nhĩnấm enokinấm shiitakexì dầugiấmbột ớt đỏ
YOOXICMAN's Eobok Jeongban Tự Làm
Một món hầm đậm đà tái hiện món ăn cao cấp từ một nhà hàng mì lạnh nổi tiếng ở Bình Nhưỡng, với những lát bò thăn và sườn non được hầm trong nước dùng trong suốt, thanh mát, served kèm rau củ để chấm.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi lọc nước dùng, hãy dùng thìa nhựa nhẹ nhàng cào dọc khăn nhà bếp để tránh tắc và tăng tốc độ lọc.
- Để có hương vị truyền thống chân thực, nếu thêm nội tạng đặc biệt như lưỡi bò, dạ dày bò hay gan bò – có mùi mạnh – hãy luộc riêng từng loại trong nồi riêng cùng gia vị và xì dầu trong 1 giờ trước khi sử dụng.
- Sau khi ăn hết thịt và rau củ, hãy phục vụ nước dùng trong, thơm ngon kèm mì gạo lứt mới nấu để kết thúc bữa ăn bằng món súp mì gạo lứt nóng hổi, đầy đủ cảm giác.
Phù hợp với
- Những ai thấy giá cao ngất ngưởng của món Eobok Jeongban cao cấp (khoảng 100.000 KRW) tại các nhà hàng sang trọng quá đắt đỏ và muốn thưởng thức phiên bản lớn, đầy đủ tại nhà.
- Fan của mì lạnh Bình Nhưỡng yêu thích nước dùng tinh tế, không cay, có hương vị beef sâu lắng và thịt bò mềm ngọt, hài hòa tuyệt đối.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Lim Sung-geun món Eobok Jeongban kiểu Bình Dương
- Ttukdak Hyung's Hơp Bạc Câu
- YOOXICMAN's Döner Kebab Làm Tại Nhà
- Yeo Kyung-rae's Bultodjang Làm Tại Nhà
- YOOXICMAN's Jambon Blanc Tự Làm
- Súp Nấm Nhà Làm của Raymon Kim
- Kim Dae-seok làm đậu phụ tại nhà
- Seungwoo Dad món mì udon làm tại nhà kiểu bắp lửa
- Ttukdak Hyung món hải sản hầm kiểu nhà làm
- Shumai Làm Tại Nhà Của Jung Ji-sun
