Nấm Hương Namul của Yoon Yi-ryeon
Món nấm hương namul tinh tế cho ngày lễ, tối đa hóa vị thanh khiết bằng cách chần sơ nấm hương tươi rồi xào với dầu tía tô và xì dầu cho đến khi dai.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu xào nấm hương tươi trực tiếp, chúng sẽ hấp thụ quá nhiều dầu và sau đó tiết ra nước, làm món ăn bị nhão. Chần trước để loại bỏ nước thừa sẽ cho kết quả sạch và gọn gàng.
- Thêm một chút siro mơ vào cuối giúp loại bỏ mùi lạ từ nấm và tăng thêm vị umami tinh tế.
- Đừng bỏ cuống nấm hương đã cắt; hãy thu gom và dùng sau để nấu nước dùng.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món nấm namul gọn gàng để bày lên bàn thờ tổ tiên trong các ngày lễ.
- Những ai không thích kết cấu nhớt của nấm và đang tìm kiếm phương pháp nấu dai và chắc.
- Những ai muốn một món ăn kèm lành mạnh, nơi vị béo ngậy của dầu tía tô hòa quyện với hương thơm tự nhiên tinh tế của nấm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu's Món Xào Nấm Hương Khô và Konjac
- Kim Dae-seok món Nấm Shitake hấp với bột đậu nành
- Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Salad Bí Ngô Và Nấm Khô
- Nấm Hương Xào của Yoon Yi-ryeon
- Cách xào nấm shiitake khô của This Man's Cook
- Kim Do-yoon's Canh Nấm Mộc Nhĩ Khô
- Jangjorim Trứng Cút (với Konjac và Nấm Hương) của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món Xào Nấm Khô Hạt Ép
- Kim Ho-yoon Món Nấm Trộn Bột Hạt Tía Tô
- Cơm Nấm Hương của Thầy Eonam
