Kim Do-yoon's Canh Nấm Mộc Nhĩ Khô
Món ăn phụ được làm bằng cách hầm nhẹ nấm mộc nhĩ khô trong nước sốt đậm đà, được bổ sung nước tương và jinjoo, tạo nên hương vị umami sâu lắng và độ mềm mại tuyệt hảo.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm jinjoo vào nước sốt canh giúp bay hơi cồn, giảm mùi nấm và tăng cường vị umami.
- Tránh thái nấm mộc nhĩ quá mỏng vì sẽ mất đi độ dai mong muốn trong quá trình nấu; giữ độ dày vừa phải là lý tưởng, kể cả khi dùng làm topping cho cơm.
- Sau khi nấu xong, để nấm mộc nhĩ nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong tủ lạnh — món này rất hợp với cơm trắng, bibimbap hoặc các món mì.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm món ăn phụ từ thực vật, thanh khiết và có thể thưởng thức lâu dài.
- Người muốn có một món topping nấm sang trọng để nâng tầm vị của cơm trắng hoặc bibimbap.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu's Món Xào Nấm Hương Khô và Konjac
- Công Thức Canh Củ Cải Dried Shiitake và Củ Cải Tươi của This Man's Cook
- Jangjorim Trứng Cút (với Konjac và Nấm Hương) của Yoon Yi-ryeon
- Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Salad Bí Ngô Và Nấm Khô
- Nấm Hương Xào của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món Nấm Shitake hấp với bột đậu nành
- Kim Dae-seok: Nấm hương xào nước
- Baek Jong-won's Gukbap Nấm Hương
- Sauce Tỏi Đen Wasabi của Thần Ăn Một Mình
- Solo Cooking God's Món Tteokguk Thịt Bò và Nấm Hương
