Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Salad Bí Ngô Và Nấm Khô
Xào bí ngô và nấm khô trong chảo khô để loại bỏ độ ẩm, sau đó trộn cùng nước sốt mắm anchovy đậm đà, tạo nên món ăn phụ tuyệt vời, phù hợp ăn kèm với cơm.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào bí ngô trong chảo khô mà không cần dầu giúp cô đặc vị ngọt tự nhiên và tăng độ dai, tránh tình trạng bị nhũn khi trộn.
- Khi pha nước sốt, hãy hòa tan đường hoàn toàn trước khi cho các gia vị khác vào — điều này giúp làm dịu vị mặn và biến đổi thành hương vị umami sâu sắc hơn.
- Siro plum đóng vai trò quan trọng khi trung hòa mùi tanh còn sót lại trong sốt mắm anchovy nhờ vị chua ngọt đặc trưng.
Phù hợp với
- Những ai muốn tối ưu hóa độ dai và giòn của bí ngô và nấm.
- Người tìm kiếm món ăn phụ rau củ sạch, thơm ngon với vị umami sâu từ sốt mắm anchovy và cá ngừ.
- Người muốn có món ăn phụ lành mạnh, không béo, được chế biến bằng cách nướng thay vì chiên.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Canh Củ Cải Dried Shiitake và Củ Cải Tươi của This Man's Cook
- Kim Dae-seok: Nấm hương xào nước
- Cách xào nấm shiitake khô của This Man's Cook
- Nấm Hương Xào của Yoon Yi-ryeon
- Nấm Hương Namul của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Món Xào Nấm Hương Khô và Konjac
- Kim Do-yoon's Canh Nấm Mộc Nhĩ Khô
- Kim Dae-seok món Nấm Shitake hấp với bột đậu nành
- Sauce Tỏi Đen Wasabi của Thần Ăn Một Mình
- Solo Cooking God's Món Tteokguk Thịt Bò và Nấm Hương
