Musaengchae của Yoon Yi-ryeon
Món musaengchae dễ làm, củ cải mùa thu thái sợi mỏng, trộn với muối, giấm và đường thô, tạo vị chua ngọt thanh mát.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu trộn củ cải quá mạnh tay, củ cải sẽ héo và ra nhiều nước, vì vậy hãy xử lý nhẹ nhàng như đang bế em bé.
- Cho quá nhiều bột ớt Hàn Quốc (gochugaru) sẽ làm món ăn có vị đục, vì vậy hãy điều chỉnh nhẹ tay cho đến khi đạt màu hồng tươi sáng.
- Củ cải thái càng mỏng thì càng nhanh thấm gia vị đều mà không bị đọng trên bề mặt.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món phụ thanh mát với củ cải mới thu hoạch từ vườn.
- Những ai muốn nhanh chóng chuẩn bị musaengchae giòn mà không cần bước ngâm muối.
- Những ai muốn kích thích vị giác với vị chua ngọt.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Musaengchae của Aha Bujang
- Musaengchae của Baek Jong-won
- Maeil Matna Musaengchae
- Salad Củ Cải của Seonkyoung Longest (Musaengchae)
- Hồng Tân Ái's Mù Saengchae
- Công Thức Mu-saengchae của This Man's Cook
- Ttukdak Hyung's Musaengchae
- Salad Củ Cải Dứa Kim Dae-seok
- Musaengchae của Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok món salad củ cải lê
