Nguyên liệu chính
củ cảibột ớt Hàn Quốc (gochugaru)giấmnước mắm cá cơm lên mensiro mận xanh (maesil syrup)dầu mètỏihành lá lớn Hàn Quốc (daepa)
Ttukdak Hyung's Musaengchae
Món musaengchae chua ngọt, giữ được độ giòn và dai lâu nhờ rút nước bằng siro oligosaccharide và muối gia vị.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ướp muối củ cải kỹ trong 1 giờ và để ráo nước hoàn toàn để tránh nước tiết ra sau này và giữ độ giòn lâu.
- Nếu bạn thích vị chua ngọt nhẹ hơn, hãy điều chỉnh lượng giấm và siro mận xanh theo khẩu vị.
- Giã hoặc xay hạt mè bằng tay trước khi thêm vào để tăng hương thơm bùi.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm musaengchae giữ được độ giòn và dai theo thời gian mà không bị héo.
- Những ai tìm kiếm món ăn kèm chua ngọt, thanh mát để kích thích vị giác.
- Những ai muốn có lớp phủ sạch cho cơm trộn hoặc các bữa ăn một tô.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- Musaengchae của Baek Jong-won
- Maeil Matna Musaengchae
- Công Thức Mu-saengchae của This Man's Cook
- Hồng Tân Ái's Mù Saengchae
- Musaengchae của Aha Bujang
- Musaengchae của Yoon Yi-ryeon
- Salad Củ Cải của Seonkyoung Longest (Musaengchae)
- Musaengchae của Kim Jin-soon
- Món salad củ cải kiểu mẹ của Jung Ho-young
- Salad Củ cải trắng của Kim Dae-seok
