Nguyên liệu chính
xà láchớt đỏớt cheongyanghành tâyhành lácà rốtgochugarunước mắm cá cơm lên menJin-ganjangchiết xuất mận xanhđường thôtỏisiro gừngmè rang nguyên hạt
Xà lách Kimchi của Yoon Yi-ryeon
Món xà lách kimchi giòn, được trộn nhẹ nhàng 560g xà lách già, cứng với gia vị lên men cay, không dùng bột nếp.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng nguyên lá và cuống xà lách mà không cần bóc vỏ, nhưng rửa sạch dưới vòi nước chảy và để ráo kỹ.
- Dù không có bột nếp, nước mắm lên men và chiết xuất mận xanh giúp gia vị hòa quyện tốt.
- Trộn nhẹ nhàng bằng đầu ngón tay để tránh làm dập xà lách hoặc phát sinh mùi hăng, và dùng trong vòng 1 đến 2 tuần.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm kimchi ngon từ xà lách già, cứng trong vườn nhà.
- Những ai tìm kiếm món kimchi mùa hè nhanh, không cần nấu bột nếp.
- Những ai cần món ăn kèm tươi mát, làm nổi bật kết cấu của lá và cuống xà lách.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok Kimchi xà lách
- Kim Dae-seok's Kim Chi Rau Muống Mọc Mầm
- Kimchi Bắp Cải và Xà Lách Mùa Hè của Aha Bujang
- This Man's Cook Gochujimchi
- Kim Chi Cải Eolgari của Yoon Yi-ryeon
- Buchu Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Kim chi bắp cải của Okjubu
- Lim Sung-geun's Oigochoo Kimchi So-bakki
- Kim Chi Nước Rau Diếp của Lee Hye-jung
- Kim chi bắp cải của Jung Ho-young
