Kongjaban của Yoon Yi-ryeon
Món đậu nành kho với kết cấu bùi mềm như hạt dẻ. Bằng cách chỉ kho vừa đủ thời gian để thấm gia vị thay vì ninh lâu, hạt đậu sẽ giữ được độ mềm mịn.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì đậu đã được nấu chín, chỉ nên kho nhanh để thấm gia vị — không ninh lâu — để giữ được kết cấu bùi mềm của đậu.
- Si rô ngô khá đặc và có xu hướng chìm xuống đáy; việc pha với một ít nước sẽ bổ sung độ ẩm và giúp si rô áo đều lên hạt đậu.
Phù hợp với
- Những ai đang chuẩn bị các món ăn kèm kiểu Hàn Quốc.
- Những ai cần một món ăn kèm từ đậu nành cho hộp cơm trưa.
- Những ai yêu thích món đậu nành kho bùi mềm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Món Đậu Nành Kho Tương (Bokkeun Kongjaban, Mejukongjang, Kongjorim) của Yoon Yi-ryeon
- Đậu phộng kho nước tương đa dụng của Lim Sung-geun
- Kho Lạc Tươi của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món lạc kho
- Chickpeas hầm của Kim Dae-seok
- Okjubu's Món Xào Nấm Hương Khô và Konjac
- Lee Yeon-bok's Cải ngọt hầm xì dầu hải sản
- Khoai tây kho của Kim Jin-soon
- Baek Jong-won's Trứng Kho Tương
- Jung Ho-young's Thịt heo thăn sốt Jangjorim
