Nguyên liệu chính
đậu nành nội địatỏiguk-ganjang (xì dầu súp)jin-ganjang (xì dầu thường)siro tinh bộtđườngrượu nấu ăngochugaru (ớt bột Hàn Quốc)dầu mèvừng nguyên hạt
Món Đậu Nành Kho Tương (Bokkeun Kongjaban, Mejukongjang, Kongjorim) của Yoon Yi-ryeon
Món đậu nành kho tương hoài niệm với hương vị bùi bùi của đậu rang chảo, không cần luộc. Sau 12 giờ ủ, kết cấu dai ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đậu sẽ cứng nếu ăn ngay, nhưng sau 12 giờ chúng hút ẩm và trở nên dai ngon.
- Siro oligosaccharide hoặc siro nấu ăn ngọt hơn siro tinh bột, nên dùng cẩn thận.
- Sử dụng đậu nành nội địa cho hương vị bùi hơn nhiều.
Phù hợp với
- những ai tìm kiếm món phụ hoài niệm.
- những ai thích món đậu nành bùi bùi.
- những ai muốn món phụ cơ bản đơn giản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok Món đậu nành xào nước tương cay
- Kim Dae-seok món khoai lang hấp cùng đậu nành
- Kongjaban của Kim Jin-soon
- Okjubu's Kongjaban (Đậu Đen Kho Tương)
- Món ăn phụ đậu nành của This Man's Cook
- Trứng Cuộn Rong Biển Hoài Niệm của Jung Ho-gyun
- Jung Ho-young's Bento Thời Thơ Ấu Nostalgic
- Chả xúc xích hồng hồi ức của Baek Jong-won
- Ttukdak Hyung's Tteokbokki và Tteokkochi Hoài Niệm
- Yeo Kyung-rae món Tofu Mapo Gợi Nhớ Nguyên Bản
