Nguyên liệu chính
cá minh thái bán khôhành tâyớt đỏớt cay Hàn Quốchành lá lớnmuối gia vịdầu ănxì dầusiro tinh bộtbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)chiết xuất mậnrượu nấu ăntỏi bămgừng bămtiêu đen
Cá Minh Thái Kho của Yoon Yi-ryeon
Món cá minh thái kho này thấm đẫm gia vị và có độ bóng đẹp. Cá được làm sạch không còn mùi tanh, chiên vàng rồi kho với nước sốt đậm đà, cho hương vị phong phú.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu dùng muối thường thay vì muối gia vị, giảm 1 thìa canh xì dầu và thêm 1,5 thìa canh nước mắm hoặc gia vị tự nhiên để tăng vị umami.
- Khi dùng oligosaccharide hoặc siro nấu ăn thay siro tinh bột, giảm lượng vì chúng ngọt hơn.
- Siro tinh bột được dùng để tạo độ dính, vì vậy đã bỏ qua đường và thay bằng siro tinh bột.
Phù hợp với
- Những ai thích món cá kho cay ngọt.
- Những ai tìm món ăn kèm cơm đậm đà.
- Người mới học nấu các món kho Hàn Quốc.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- kodari-jorim của Aha Bujang
- Cá Pollock Nửa Khô Kho (Kodari-jorim) của Lee Hye-jung
- Cá hồi nấu nước dùng của This Man's Cook
- Kodari jorim của Okjuboo
- Kim Dae-seok món Cá Hồi Nửa Khô Cay Nấu Chậm
- Cá Minh Thái Kho Kiểu Nhà Tang Lễ của Aha Bujang
- Cá Minh Thái Kho Tương của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món Cá Bống Nướng Xì Dầu
- Đùi gà kho Coca-Cola của Kim Jin-soon
- This Man's Cook Đùi gà kho coca
