Nguyên liệu chính
cá minh thái bán khôhành tâyhành lá lớn Hàn Quốctỏi bămJin-ganjang (xì dầu đa năng Hàn Quốc)xì dầu đen (laochou; ssangnodu)si-rô tinh bộttinh chất mận xanh Hàn Quốcđườngbột nêm bò dashidaMiwon (bột ngọt Hàn Quốc)dầu mèhạt mè rang
Cá Minh Thái Kho Kiểu Nhà Tang Lễ của Aha Bujang
Cá kho ngọt, mặn, dai, gợi nhớ hương vị thường thấy ở nhà tang lễ
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Kho không đậy nắp giúp hơi nước bay hơi, tạo độ dai và săn chắc khi nguội.
- Nếu không có xì dầu đen (laochou; ssangnodu), có thể dùng sốt caramel để tạo màu nâu hấp dẫn.
- Nếu muốn nước sốt đặc hơn, giảm lượng xì dầu ban đầu xuống 3 muỗng canh để tránh bị mặn.
Phù hợp với
- Những ai muốn món cá minh thái kho dai ngon ngay cả khi nguội.
- Những ai thích món kho ngọt mặn kiểu nhà tang lễ.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- kodari-jorim của Aha Bujang
- Cá Pollock Nửa Khô Kho (Kodari-jorim) của Lee Hye-jung
- Cá hồi nấu nước dùng của This Man's Cook
- Kodari jorim của Okjuboo
- Kim Dae-seok món Cá Hồi Nửa Khô Cay Nấu Chậm
- Cá Minh Thái Kho của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món Cá Bống Nướng Xì Dầu
- Cá Minh Thái Kho Củ Cải của Aha Bujang
- Cá Minh Thái Kho Tương của Yoon Yi-ryeon
- Đùi gà kho Coca-Cola của Kim Jin-soon
