Eolgari Cabbage Geotjeori của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• 650g bắp cải eolgari
• 1/2 củ hành tây
• 1-2 quả ớt cay Hàn Quốc
• 3 quả ớt đỏ
• một ít hành lá (có thể thay bằng hẹ)
• 4 muỗng canh nước mắm cá cơm lên men
• 2 muỗng canh Jin-ganjang
• 4 muỗng canh nước cốt chanh (có thể thay bằng 3 muỗng canh giấm)
• 2 muỗng canh maesilcheong
• 2 muỗng canh đường thô
• 1.5 muỗng canh tỏi băm
• 0.3 muỗng canh siro gừng
• một nhúm hạt mè
• 1 muỗng canh dầu mè (tùy chọn)
• 1 muỗng canh gochugaru (tùy chọn, để tạo màu)

Công thức 🍳