Hwangtae-muchim của Yoon Yi-ryeon

• 110g khô cá minh thái
• 5 muỗng canh lê xay nhuyễn
• 4 muỗng canh nước (đủ để ngâm)
• 3 muỗng canh si rô mận
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh gochujang
• 3–4 muỗng canh gochugaru (1 muỗng canh gochugaru mịn, 2 muỗng canh gochugaru thô)
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 6 muỗng canh si rô ngô
• 1 muỗng canh dầu mè
• vừng nguyên hạt tùy khẩu vị (tùy chọn)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nướng nhẹ khô cá minh thái trên lửa nhỏ giúp giảm bớt độ ẩm trên bề mặt và khử mùi tanh.
• Để món ăn hoàn thành qua khoảng một ngày sẽ giúp hương vị của gia vị thấm sâu và đậm đà hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích các món ăn kèm khô có vị cay ngọt.
• ⭐Những ai thích chuẩn bị trước các món ăn kèm để ăn trong nhiều ngày.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức khô cá minh thái với kết cấu mềm mại.