Cooks của Người Đàn Ông: Gwangjeong Thân Cá Bơn Khô
Thân cá bơn khô được ngâm mềm, phủ bột năng, chiên giòn rồi trộn cùng nước sốt gwangjeong tự làm cay ngọt, tạo nên độ dai hấp dẫn, ngon hơn cả gwangjeong gà.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không vắt quá khô thân cá bơn, nếu không sẽ bị cứng và dai khi chiên. Giữ độ ẩm nhẹ để lớp ngoài giòn, bên trong mềm.
- Khi chiên, bột có thể khiến các miếng dính vào nhau ban đầu—để cách nhau một chút khi cho vào chảo. Chúng sẽ tự tách ra khi đã giòn.
- Xào nước sốt với dầu gochugaru trước giúp tăng hương vị cay nhẹ và làm đậm đà hơn độ thơm đặc trưng của nước sốt gwangjeong gà.
Phù hợp với
- Những ai muốn biến thịt cá bơn khô hoặc cá chép vàng còn dư từ ngày lễ hay lễ cúng tổ tiên thành món ăn ngon miệng, độc đáo.
- Người tìm kiếm món ăn vặt thỏa mãn, cay ngọt, giòn dai thay vì gà hay gwangjeong gà mà không cảm thấy nặng bụng.
- Cha mẹ muốn đáp ứng cả nhu cầu ăn vặt của trẻ nhỏ lẫn người lớn uống rượu với một món ăn đậm vị, cay ngọt hấp dẫn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cách làm Cá Bống Khô Xé Sợi Trộn Xốt Cay Ngọt của This Man's Cook
- Hwangtae-muchim của Yoon Yi-ryeon
- Park Eun-young's Món Canh Cá Hồi Khô Tự Nhiên
- Súp Cá Minh Thái Khô Sữa của Jung Ho-gyun
- Cá minh thái khô kho ngọt mặn của Jung Ho-gyun
- This Man's Cook Xào Mực
- Okjubu Câu cá rươi trộn rau củ
- Jung Ho-young's Xào Bánh Bột Lá Cua Khô
- Món Thịt Cá Tuyết Khô Chiên Giòn Sốt Cay Ngọt của Seungwoo Appa
- Ttukdak Hyung's Mì Sủi Sủi Chả Giò
