Bangpungnamul trộn sốt hạt tía tô của Yoon Yi-ryeon

• 280g rau bangpungnamul
• 1/2 quả ớt đỏ
• một nhúm muối (để chần)
• 1 muỗng canh nước mắm cá cơm lên men
• 0,2 muỗng canh muối (nêm nếm theo khẩu vị)
• 2 muỗng canh chiết xuất mơ
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu tía tô
• 2 muỗng canh bột hạt tía tô
• 1 muỗng canh vừng
• 0,3 muỗng canh đường mía thô

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi ăn rau bangpungnamul với nước chấm pha giấm, chỉ nên chần sơ. Đối với món phụ đã trộn gia vị, hãy chần cho đến khi mềm hoàn toàn để có kết cấu ngon nhất.
• Để đảm bảo gia vị được thấm đều, hãy nhanh tay bóp nhẹ và xới đều rau bằng tay trong khi trộn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai đang tìm kiếm một món ăn kèm từ rau xuân.
• ⭐những ai yêu thích các món rau trộn bột hạt tía tô bùi béo.
• ⭐những ai muốn thưởng thức rau củ theo mùa một cách lành mạnh.