Yeo Kyung-ok's Tôm Jjamppong

Mẹo nấu 💡

• Không nên cho gochugaru quá sớm vì nó dễ cháy và trở nên đắng; thay vào đó, hãy cho vào giữa quá trình xào và đảo nhanh tay.
• Không nên đổ hết nước một lúc—hãy bắt đầu với một nửa để có nước dùng hơi đặc, giúp chiết xuất nhiều vị umami tự nhiên từ rau củ và tôm hơn.
• Tùy theo thực phẩm còn lại trong tủ lạnh, bạn có thể thêm rau củ thừa như bí ngô, cà rốt hoặc nấm để tăng độ sâu và đậm đà cho món ăn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm món jjamppong có vị khói tại nhà chỉ trong 15 phút với ít công đoạn chuẩn bị.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức cả vị umami thanh mát, tươi mới từ tôm và cảm giác cay nồng đậm đà cùng lúc.