Nguyên liệu chính
Mì kiểu Trung HoaBắp cải thảoHành tâyHẹNấm hươngHành lá lớnThịt heo xayBột năngJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)Nước dùng gàDầu hàoDoubanjiangBột ớtDầu ăn
Maeil Matna Mì Jjamppong Bắp Cải Mapo
Mì jjamppong bắp cải mapo được làm bằng cách xào thịt heo và bắp cải cho đến khi cháy cạnh để có vị khói, sau đó hoàn thiện với doubanjiang và bột năng để tạo nước dùng cay, sánh đặc.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi xào rau củ, dùng lửa lớn và để cháy cạnh nhẹ. Ép nước tương vào thành chảo để tạo hương vị khói đặc trưng của nhà hàng chuyên nghiệp.
- Khi thêm hỗn hợp bột năng, giảm lửa nhẹ và đổ từ từ trong khi khuấy để tránh vón cục.
Phù hợp với
- Những người thèm món mì nước kiểu Trung Hoa cay, sánh đặc vào ngày lạnh.
- Những người thích vị ngọt của bắp cải và hương vị đậm đà của doubanjiang mapo.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Món Jjamppong Xào Thịt Xông Khói và Bắp Cải
- Yeo Kyung-ok's Mì Jjamppong Cải Bắp Sò Điệp
- Mì Jjajang Mapo của Lee Yeon-bok
- Lee Yeon-bok's Mì Mapadubu
- Solo Cooking God Mì Jjamppong Tẩm Dầu Lợn Nạc
- Mì Jjamppong Thịt Kiểu Nagasaki của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung kiểu nhà hàng chuyên biệt chả bắp
- Yeo Kyung-ok's Mì Jjamppong Sò
- Mì Jjamppong Hải Sản Cay của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest Mì Jjamppong Chay
