Yeo Kyung-ok's Cua Hầm Phồng
Món ăn cao cấp kiểu Trung Hoa trong khách sạn, với phần lòng trắng trứng chiên mềm và nhân cua thơm ngon tan chảy trong miệng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi luộc bông cải xanh, thêm một ít dầu thực vật và muối vào nước sôi giúp giữ màu xanh tươi và làm bề mặt bông cải bóng đẹp.
- Khi chiên lòng trắng trứng, tránh nhiệt độ dầu quá cao—quá nóng sẽ khiến lòng trắng chuyển màu nâu hoặc dai cứng. Giữ nhiệt độ ổn định khoảng 120°C để đạt được kết cấu mềm mại như mây.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm món ăn mềm, dễ tiêu hóa, vị thanh nhẹ dành cho trẻ nhỏ răng yếu hoặc người lớn tuổi.
- Người nội trợ muốn tái hiện hương vị sang trọng của một món chính trong khách sạn cao cấp chỉ với nguyên liệu đơn giản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-rae món Nhân Cua Mịn
- Park Eun-young's Boryong Gae-sal
- Yeo Kyung-rae's Boryong Gaejeon
- Bánh cuộn trứng nhân sốt mực biển của Jung Ho-young
- Hwang Jin-sun's Daege-sal-bokkeum
- Trứng Ốp Cua Kiểu Thái của Jung Ho-gyun
- Yeo Kyung-ok's Tôm Hùm Nước Đậu Hũ
- Striker Chef món cơm xào thịt cua phong cách Đông Nam Á
- Yeo Kyung-ok's Cơm Chiên Vị Tôm Càng
- Sung Si-kyung's Súp Cua Sari Gomtang Mì
