Yeo Kyung-ok's Cơm Chiên Vị Tôm Càng
Một món cơm chiên kiểu Trung Hoa truyền thống, tối ưu độ xốp bằng cách loại bỏ hoàn toàn độ ẩm từ trứng và bổ sung lượng lớn tôm càng mềm mọng.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để tránh cơm bị ướt hay dính, hãy đảm bảo trứng đã nấu chín kỹ và khô hoàn toàn trước khi cho gạo vào—điều này giữ được kết cấu tơi xốp, rời rạc như mong muốn.
- Tránh dùng các loại sốt lỏng như sốt mực ống, vì có thể khiến cơm bị ướt. Để giữ được độ khô, đúng bản sắc của cơm chiên Trung Hoa, hãy dùng các loại gia vị dạng bột như bột gà hoặc bột nấm thay vì sốt.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món cơm chiên kiểu Trung Hoa lý tưởng với kết cấu nhẹ, xốp, rời rạc như ở nhà hàng.
- Người nội trợ muốn biến gạo instant thừa và các loại thịt viên thành món ngon chỉ trong 10 phút.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-ok's Soup with Crab Meat Flavor
- Striker Chef món cơm xào thịt cua phong cách Đông Nam Á
- Seungwoo Dad's Cơm Chiên Nhân Sò X.O
- Cơm Chiên Thanh Cua Thịnh Soạn của Aha Bujang
- Cơm chiên thịt cua nguyên bản của Yeo Kyung-rae
- Lee Yeon-bok's Mì Ramen Xào Thịt Cua
- Hwang Jin-sun's Daege-sal-bokkeum
- Yeo Kyung-ok's Cơm Chiên Tôm
- Striker Chef Bò bắp nướng mì gói trộn cơm
- Cơm chiên trứng giòn của Nhà bếp Trường học
