Nguyên liệu chính 🥩
cải nhậtớt bộtlê xay nhuyễnnước mắm tômgiấmnước mơdầu mètỏi bămhành tâyhành lá
Ttukdak Hyung món dưa cải nhật mùa xuân
Món dưa cải nhật giòn tan, trộn cùng quả lê ngọt và nước sốt cay mặn, thưởng thức tươi mát vào mùa xuân
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn sử dụng cải nhật – loại rau mùa xuân – để làm món dưa cải nhật thanh mát
- ⭐ Người tìm kiếm món ăn phụ cay ngọt, giòn sần sật
- ⭐ Người yêu thích món đơn giản, giữ được vị tự nhiên của rau củ tươi ngon
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- cải nhật : 500g
- ớt bột : 40g
- lê xay nhuyễn : 50ml (có thể thay bằng nước)
- nước mắm tôm : 50ml
- giấm : 2 muỗng canh
- nước mơ : 2 muỗng canh
- dầu mè : 2 muỗng canh
- đường : 1 muỗng canh
- tỏi băm : 1 muỗng canh
- hành tây : 120g
- hành lá : 50g
- vừng
Công thức 🍳
- Loại bỏ phần cuống cải nhật, sau đó rửa sạch đất bám ở gốc. Cải nhật 500g * các lá lớn cắt làm đôi.
- Cho các nguyên liệu dưới đây vào trộn thành nước sốt: ớt bột 40g, lê xay nhuyễn 50ml * nếu không có thì thay bằng nước, nước mắm tôm 50ml, giấm 2 muỗng canh, nước mơ 2 muỗng canh, dầu mè 2 muỗng canh, đường 1 muỗng canh, tỏi băm 1 muỗng canh.
- Trộn cải nhật với hỗn hợp nước sốt trên, thêm hành tây 120g, hành lá 50g và vừng để hoàn thành món dưa cải nhật!.
- Trộn món này với cơm, thêm thịt ba chỉ, có thể dùng như cơm trộn cải nhật!
- Rửa sạch cải nhật, thái thành miếng vừa ăn.
- Trộn các nguyên liệu gia vị như ớt bột, lê xay nhuyễn, nước mắm tôm... để làm nước sốt.
- Trộn nước sốt với cải nhật, thêm hành tây, hành lá và khuấy đều để hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- lê xay nhuyễn : 50ml (có thể thay bằng nước).
- * Nếu không có, có thể thay bằng nước.
- Khi pha nước sốt dưa cải nhật, thêm một chút nước hoặc nước dùng để tránh ớt bột hay tương ớt bị cháy, giúp giảm vị hôi khó chịu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung cơm trộn cải thìa xào
Cơm trộn cải thìa xào thơm lừng, giòn ngọt với nhiều rau tươi, trộn cùng nước sốt chua ngọt đậm đà.
ớt bộtnước mắm tômgiấmnước mơdầu mè
món một tôcơm nhà
YouTubeTtukdak Hyung's Sốt Geotjeori Vạn Năng
Gia vị làm món rau trộn đa năng, có vị mềm mại và cay nồng nhờ sử dụng ớt khô và cơm.
Ớt khôTỏiGừngCơmBột ớt
Món ăn kèmKẻ cướp cơm
YouTubeStriker Chef cải nhúng táo xắt
Món cải nhúng táo xắt chua cay giòn tan, giải tỏa vị béo ngậy của các món ăn ngày lễ, đảm bảo dùng suốt đời không chán
cải nhúngtáoớt chuông xanhớt chuông đỏbột ớt mịn
vị chua ngọtmón ăn kèmgiảm vị béo
YouTubeStriker Chef hành lá ngâm mắm tôm trứng cuộn và dưa cải muối giòn
Sự kết hợp hài hòa giữa món trứng cuộn mềm mại, bọc bên ngoài bằng hành lá luộc thơm lừng, nhân mặn mà từ mắm tôm, cùng món dưa cải muối giòn cay chua ngọt
trứnghành lámắm tômdưa cải muối giònớt hiểm
đồ nhậumón ăn kèm
YouTubeChef Lee Won-il dầu xì dầu sốt dầu
Món dưa cải bắp ngâm kiểu đặc biệt với dầu ăn được hâm nóng, giúp phát huy tối đa hương vị thơm béo từ ớt đỏ và tỏi.
cải bắp nhỏhành ládầu ănớt đỏ cayớt đỏ hạt to
ăn kèm thịtgia vị cay mặndưa cải muối
YouTubeGia vị làm gỏi trộn đa năng của Baek Jong-won
Chỉ cần trộn nhẹ nhàng với bất kỳ loại rau theo mùa nào, bạn sẽ có món gỏi trộn thơm béo, mặn ngọt, kích thích vị giác với gia vị làm gỏi trộn đa năng theo công thức của Baek Jong-won.
Hành láNước mắm cá cơmBột ớtTỏi bămDầu mè
Siêu đơn giảnCơm nhàRau theo mùa