Geotjeori cải xuân của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 1 cây cải xuân lớn (330g trước khi sơ chế)
• một ít hành lá
• 1 quả ớt đỏ (tùy chọn)
• 4 muỗng canh nước mắm cá cơm
• 2 muỗng canh gochugaru
• 1 muỗng canh nước mơ cô đặc
• 0.6 muỗng canh đường thô
• 0.6 muỗng canh tỏi băm
• 0.3 muỗng canh si rô gừng
• 2 muỗng canh vừng
• 1 muỗng canh dầu mè

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Xé cải xuân bằng tay thay vì dùng dao để giữ được kết cấu giòn và tăng hương vị.
• Trộn nhẹ nhàng sau khi cho gia vị, chỉ trộn đến khi lá hơi héo một chút để giữ được độ giòn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món ăn kèm để kích thích vị giác vào mùa xuân.
• ⭐Những ai muốn làm món geotjeori giòn ngon một cách đơn giản.
• ⭐Những ai yêu thích hương vị đậm đà của nước mắm cá cơm.