Spring Onion Jeotgal của Kim Dae-seok
Món hành lá muối (jeotgal) giòn tan, ngọt dịu kết hợp với su hào bào sợi tươi, tạo nên hương vị thanh khiết, bùi bùi, giúp kích thích vị giác.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh thêm dầu mè, vì có thể làm jeotgal bị ngấy và mất đi hương vị thanh khiết, sảng khoái đặc trưng.
- Vì hành lá thường có nhiều đất, nên ngâm ngay sau khi cắt giúp tách tạp chất dễ dàng.
- Nếu không có nước mắm cá cơm, bạn có thể thay thế bằng nước mắm cá cơm khô mà không vấn đề gì.
Phù hợp với
- Những ai muốn tìm món ăn kèm tươi mát, giòn tan để kích thích vị giác.
- Người quan tâm đến việc học các cách kết hợp kim chi độc đáo, tươi mới sử dụng su hào.
- Những người đang tìm kiếm nước sốt jeotgal nhẹ nhàng, không dầu mỡ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-soon với món Bomdong Geotjeori
- Bomdong Geotjeori của Lee Hye-jung
- This Man's Cook Món Dưa Hành Xuân
- Geotjeori cải xuân của Yoon Yi-ryeon
- Món Bomdong Geotjeori với Tương Ớt Vạn Năng của Im Seong-geun
- Kim Dae-seok: Geotjeori bomdong táo
- Ttukdak Hyung's Bomdong Geotjeori
- Jung Ho-young's Món Namul Hành Lá Xuân
- Ttukdak Hyung's Cơm Trộn Bomdong Geotjeori
- Kim Dae-seok Chef's Albaechu Gyeotjim
