Nguyên liệu chính 🥩
đuôi bòlòng bòdoenjanghành láhạt tiêu đen nguyên hạtgừngnước tương nhạtgiấmnước tương thườngtsuyu
Sogorijjim của Ttukdak Hyung
Kho đuôi bò, gân bò với tương ớt cay để hoàn thành món đuôi bò hấp bùi.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai cần món chính đuôi bò hấp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc khách.
- ⭐ Những ai thích sự kết hợp giữa đuôi bò và gân bò.
- ⭐ Những ai muốn làm món kho/hấp thấm gia vị một cách ổn định.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- đuôi bò
- lòng bò
- doenjang
- hành lá
- hạt tiêu đen nguyên hạt
- gừng
- nước tương nhạt
- giấm
- nước tương thường
- tsuyu
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: đuôi bò, lòng bò, doenjang, hành lá, hạt tiêu đen nguyên hạt, gừng, nước tương nhạt, giấm.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi sogorijjim chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị đuôi bò, lòng bò, doenjang, hành lá, hạt tiêu đen nguyên hạt, gừng, nước tương nhạt, giấm.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng sogorijjim khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung - Jjim đuôi lợn cay
Đuôi heo hầm cay với rượu mirin, rim cùng sốt ớt, hoàn thành với vị cay nồng.
đuôi lợndoenjangjin ganjangsojulá nguyệt quế
vị caycơm nhàhao cơm
YouTubeTtukdak Hyung 소꼬리 수육
Tóm tắt ưu tiên nguồn gốc cho 소꼬리 수육 từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung.
sokkoricham saucebột ớttỏidầu mè
special occasionăn khuyamón độc đáo
YouTubeBaek Jong-won Sogalbi-jjim
Sogalbi-jjim mềm và thịnh soạn của Baek Jong-won, được ninh kỹ với sốt sau khi loại bỏ nước máu, thêm củ cải, cà rốt, nấm và ớt kkwarigochu để tạo màu sắc và hương thơm.
sogalbijin ganjangmatsulgan maneulgan saenggang
món nhàmón ngày lễ
YouTubeCông thức Beef Bourguignon nhanh gọn từ đầu bếp tấn công
Thay vì quá trình ngâm rượu vang tốn nhiều thời gian, món Beef Bourguignon siêu tốc tùy chỉnh cho người Hàn này sẽ nâng tầm hương vị sâu sắc bằng cách áp chảo Maillard mạnh mẽ và thịt ba chỉ nguyên miếng.
Thịt thăn bòThịt ba chỉ nguyên miếngTỏi nguyên củHành tây nhỏNấm mỡ
Cơm nhàTiệc tại giaTiếp khách
YouTubeBaek Jong-won's Thịt Heo Kimchi Jjim
Thịt heo thái miếng lớn và kim chi nguyên cây được ninh nhừ, thịt mềm, kim chi chín tới, xé ra ăn cùng cơm – món kim chi jjim ngon nhất, kẻ trộm cơm hoàn hảo.
Kim chi nguyên câyThịt heoDoenjang (tương đậu nành lên men)Tỏi bămNước tương Hàn Quốc (gukganjang)
Cơm nhàKẻ trộm cơm
YouTubeVua Donkatsu kiểu Tây của Seungwoo Appa
Thịt thăn được cán mỏng, tẩm bột chiên xù tươi tự làm và chiên giòn rụm, rưới sốt nâu truyền thống làm từ bơ và bột mì, món Vua Donkatsu kiểu Tây gợi nhớ tuổi thơ.
Thịt heoBột mìTrứngBánh mìBơ
Bữa ăn gia đìnhĐồ ăn vặt cho béTự làm tại nhà