Ttukdak Hyung's Sườn Heo Kimchi Jjigae

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 1 kg sườn heo
• 1 gói nước dùng
• 10 con cá cơm khô
• 1–2 miếng dashima
• 1500 ml nước
• 1 muỗng canh doenjang
• 3 lát gừng
• 1/4 cây kimchi
• 1 muôi nước kimchi
• đường, điều chỉnh theo độ chua của kimchi (tối đa 1/2 muỗng canh)
• 5 muỗng canh gochugaru
• 4 muỗng canh nước mắm cá cơm lên men
• 2 muỗng canh rượu nấu ăn
• 1 muỗng canh tỏi băm (đầy)
• 2 quả ớt cheongyang
• 1 cây hành baro Hàn Quốc (daepa)
• 1 miếng đậu phụ

Công thức 🍳