Công Thức Canh Thịt Bắp Bò Kim Chi Của This Man's Cook

Mẹo nấu 💡

• Khi luộc sơ thịt bắp bò, hãy lược bỏ bọt và tạp chất, rửa kỹ dưới vòi nước chảy để đảm bảo nước dùng trong và sạch.
• Càng xào lâu kim chi tươi và hành tây, vị chua sẽ càng dịu đi, đồng thời nước dùng của món canh sẽ càng sâu sắc và đậm đà hơn.
• Sử dụng bột cá cơm khô giúp đạt được vị umami sâu mà không cần phải nấu nước dùng riêng; nếu không có, có thể thay thế bằng cá cơm dùng để nấu nước dùng.
• Cho phép món canh hầm nhẹ nhàng thêm 5 phút sau khi cho đậu hũ và các nguyên liệu khác vào sẽ giúp hương vị ngọt từ xương thịt thấm sâu vào nước dùng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chế biến một món canh kim chi đúng chuẩn, đậm đà và sâu sắc.
• ⭐Những ai yêu thích cảm giác xé từng miếng thịt bắp bò mềm ngọt ra khỏi xương.
• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món chính phù hợp để đãi khách hoặc dùng trong bữa tối đặc biệt.