YOOXICMAN's Kimchi Jjim Thịt Sườn Lợn Mông
Một món kimchi jjim thịt sườn lợn mông được tối ưu hóa để giữ trọn nước ngọt và độ umami từ thịt bằng cách rán vàng bề mặt thay vì luộc trong nước.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rán thịt trước khi luộc sẽ giữ được nước ngọt và độ umami bên trong, giúp món ăn mềm hơn và đậm vị hơn.
- Phần thịt sườn mông rất lý tưởng để làm nền nước dùng kimchi jjim vì nó tiết ra lượng mỡ vừa phải so với thịt ba chỉ hay vai.
- Do độ chín và độ mặn của kim chi khác nhau tùy từng gia đình, tốt nhất là điều chỉnh nêm nếm cuối cùng sau khi nếm thử nước dùng sau lần nêm đầu tiên.
Phù hợp với
- Những ai muốn có hương vị thịt đậm đà và sâu sắc hơn so với kimchi jjim thông thường luộc bằng nước.
- Những người tìm kiếm công thức kimchi jjim màu vàng đẹp mắt, đạt được độ thẩm mỹ và hương vị chuyên nghiệp chỉ với một bộ gia vị đơn giản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Hồng Tân Ái làm món Kimchi Jjim sườn heo
- Món Hầm Sườn Heo Kimchi của Seungwoo Appa
- Striker Chef thịt bò hầm kim chi
- Ttukdak Hyung's Sườn Heo Kimchi Jjigae
- Công Thức Canh Thịt Bắp Bò Kim Chi Của This Man's Cook
- This Man's Cook Canh Gà Bò Kim Chi
- Ttukdak Hyung làm thủ công sườn heo & bánh bao kim chi
- Sườn non heo sốt gochujang cà ri của Aha Bujang
- Sườn Heo Nướng của Seonkyoung Longest
- Sườn Bò Hầm Kimchi Già của Kim Dae-seok
