Kim Dae-seok's Canh Thịt Sườn Bò Nấu Kim Chi Cải Bắp
Một món canh kim chi đậm đà, thơm ngon được làm bằng cách xào thịt sườn bò với hành tây thái nhỏ để tăng độ sâu của hương vị, sau đó nêm gia vị bằng tôm khô và nước mắm cá cơm để tạo nên một nước dùng đậm đà nhưng vẫn thanh mát.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào thịt sườn bò cùng hành tây thái nhỏ sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của hành tây và hòa quyện với chất béo giàu có của thịt bò, tạo nên nước dùng sâu sắc và phức tạp hơn.
- Việc thêm 1/2 muỗng canh đường trong quá trình xào giúp giảm độ chua gắt của kim chi tươi, cân bằng hương vị tổng thể.
- Để bổ sung độ umami trong trẻo, thanh mát cho món thịt bò béo ngậy, hãy dùng tôm khô và nước mắm cá cơm thay vì nước tương thông thường khi nêm nếm cuối cùng.
Phù hợp với
- Những ai muốn vượt ra khỏi món canh kim chi heo truyền thống và trải nghiệm hương vị đậm đà, nặng hạt từ thịt sườn bò.
- Những ai muốn chế biến một món canh đậm vị, thanh mát chỉ dùng tôm khô và nước mắm cá cơm — không cần thêm gia vị nào khác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-ok's Canh Kimchi Thịt Ba Chỉ Phong Cách Trung Hoa
- Jung Ho-young's Kimchi Jjigae với thịt ba chỉ nướng
- Yoon Joomo's Canh Kimchi Thịt Ba Chỉ
- Solo Cooking God Mì Ramen Thịt Cổ Lợn Kim Chi
- Kimchi Jjigae Thịt Heo của Aha Bujang
- Kim Ho-yoon's Pork Kimchi Jjigae
- Kimchi Jjigae Sườn Lưng Heo của Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung tái bản canh kim chi thịt heo
- Okjubu's Món Canh Kim Chi Thịt Lợn Truyền Thống
- Kim Dae-seok's Canh Kimchi Thịt Lợn
