Ttukdak Hyung's Sò Hến Xào

Mẹo nấu 💡

• Ngâm củ cải trắng với đường oligo thay vì muối sẽ tận dụng hiện tượng thẩm thấu, giúp loại bỏ nước hoàn toàn mà vẫn giữ được độ giòn, dai như củ cải khô, tạo cảm giác giòn rụm đặc trưng.
• Thêm một ít nước cốt chanh vào món sò hến xào sẽ khử hoàn toàn mùi tanh nhẹ của sò, đồng thời tăng độ tươi mới về cả thị giác lẫn vị giác.
• Kết hợp thịt heo hấp, sò hến xào và mực khô rim bơ tạo thành món bảo tháp ba món, mang lại hương vị đậm đà khó cưỡng, vượt xa những gì bạn từng nếm thử trước đây.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai muốn tự tay chế biến combo tuyệt đối giữa sò hến tươi mùa đông và thịt heo ba chỉ hấp béo ngậy.
• ⭐những ai muốn chuẩn bị món chính ấn tượng về cả hình thức lẫn hương vị cho buổi tiệc nhà, tiệc cuối năm hay đãi khách quý.