Nguyên liệu chính
thịt heosò hếncủ cải trắngmực khôđường oligoớt bộtdầu vừngnước mơnước mắm tômhành lánước cốt chanhtỏimuối hạtrượu sojudầu ănbơdầu mèvừng
Ttukdak Hyung's Sò Hến Xào
Món thịt heo ba chỉ hấp kỹ không mùi tanh, mềm mọng nước, kết hợp cùng món sò hến xào cay chua giòn rụm và món mực khô rim bơ thơm lừng, tạo nên một bữa cơm bảo tháp đẳng cấp cao.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm củ cải trắng với đường oligo thay vì muối sẽ tận dụng hiện tượng thẩm thấu, giúp loại bỏ nước hoàn toàn mà vẫn giữ được độ giòn, dai như củ cải khô, tạo cảm giác giòn rụm đặc trưng.
- Thêm một ít nước cốt chanh vào món sò hến xào sẽ khử hoàn toàn mùi tanh nhẹ của sò, đồng thời tăng độ tươi mới về cả thị giác lẫn vị giác.
- Kết hợp thịt heo hấp, sò hến xào và mực khô rim bơ tạo thành món bảo tháp ba món, mang lại hương vị đậm đà khó cưỡng, vượt xa những gì bạn từng nếm thử trước đây.
Phù hợp với
- những ai muốn tự tay chế biến combo tuyệt đối giữa sò hến tươi mùa đông và thịt heo ba chỉ hấp béo ngậy.
- những ai muốn chuẩn bị món chính ấn tượng về cả hình thức lẫn hương vị cho buổi tiệc nhà, tiệc cuối năm hay đãi khách quý.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Thịt Ba Chỉ Hấp Rong Biển và Bossam Hàu
- Striker Chef sữa đậu nành bokkeum
- Thịt Ba Chỉ Xông Khói Trên Chảo Gang của Aha Bujang
- Bossam Gabrisal của Ttukdak Hyung
- Thịt Ba Chỉ Luộc Cuốn (Bossam) của Aha Bujang
- Okjubu's Ssanghwatang BoSSam
- Kim Si-hyun's Makgeolli Braised Pork with Crisp Radish Salad
- Bossam của Seonkyoung Longest
- Striker Chef sữa bò thịt ba chỉ bò hầm
- Solo Cooking God's BoSSam Nước ngọt Đậu nành Tỏi
