Ttukdak Hyung's Thịt Ba Chỉ Hấp Rong Biển và Bossam Hàu

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• rong biển: 2 lá lớn
• gừng thái lát: 6 lát
• hàu: 200g
• lõi cải thảo: 150g (9-10 lá)
• củ cải: 200g
• hành baro Hàn Quốc: 1 cây (phần trắng)
• bột ớt Hàn Quốc (gochugaru): 10 muỗng canh
• nước mắm cá cơm lên men: 4 muỗng canh
• mirim: 4 muỗng canh
• siro oligosaccharide (oligodang): 3 muỗng canh
• đường: 2 muỗng canh
• tỏi băm: 1 muỗng canh
• muối tinh (muối tinh luyện Hàn Quốc): 1/3 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Phải dùng thịt ba chỉ tươi cho món thịt ba chỉ hấp rong biển.
• Chỉ sử dụng chính xác lượng nguyên liệu đã liệt kê cho kimchi hàu bossam. Thêm nhiều rau củ sẽ làm tăng độ ẩm và thay đổi hương vị.
• Để kimchi hàu bossam đã hoàn thành trong tủ lạnh 24 giờ để nghỉ trước khi ăn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn bày một bàn bossam đặc biệt và thịnh soạn với thịt ba chỉ nguyên miếng, hàu và rong biển.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức thịt ba chỉ hấp mềm không có mùi khó chịu nhờ ủ với rong biển, cùng với bossam hàu tươi.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức sự hòa quyện giữa kimchi bossam cay và thịt ba chỉ hấp nhẹ nhàng như món nhậu hoặc món chính.