Món ăn hấp dẫn với nạc ba chỉ thơm béo, mực dai giòn và tôm ngọt tự nhiên, được nấu cùng nước dùng xương bò và sốt đặc biệt làm từ hành tây nghiền, tạo nên món ăn khiến cơm ăn ngon hơn hẳn.

Thịt ba chỉ được nấu với nắp đậy để có lớp ngoài giòn rụm và bên trong mềm ngọt, sau đó được tăng hương vị đậm đà, thơm ngon nhờ sốt cá cơm khô và sốt hàu trong món xào kim chi thịt ba chỉ này.