Nguyên liệu chính
cà tímđậu phụthịt heo xayhành tâyhành láớt chuông xanhbột ớttỏi bămgừng bămbột đậu nànhnước sốt hàuxì dầu loãngnước sốt mực khôbột khoai tâymirinvừng
Kim Dae-seok's Xào Đậu Phụng Tỏi Cà Tím
Món xào cà tím kiểu Sichuan không dùng đậu tương lên men, thay vào đó là bột đậu nành và nước sốt hàu – hoàn hảo để trộn nhanh vào cơm.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi làm dầu ớt với bột ớt, tránh cho vào dầu quá nóng – hãy để dầu nguội nhẹ trước để tránh cháy, giúp dầu có màu đỏ sẫm, thơm ngon và đậm vị.
- Phủ cà tím bằng bột khoai tây trước khi chiên giúp nước xào bám tốt hơn và tạo độ dai, mịn, không bị trượt khỏi miệng khi ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món cà tím kiểu Sichuan ngon mà không cần dùng đậu tương lên men.
- Người muốn thưởng thức bữa ăn no bụng, thỏa mãn bằng cách trộn món này vào cơm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Shin Dong-min Mapo Cà Tím Đậu Phụ
- Cơm Cà Tím Mapo Kiểu Trung Hoa Của Ttukdak Hyung
- Seonkyoung Longest Cà Tím Xào Cay
- Yeo Kyung-ok's Canh Đậu Bắp Xào Phong Cách Tứ Xuyên
- This Man's Cook Xào đậu hũ và bí ngòi
- Món Gà Xào Cà Tím Cay Của Seonkyoung Longest
- Lee Yeon-bok Cà Tím Xào Tương Yu Xiang
- This Man's Cook Cà Tím Xào Thịt Heo
- Yeo Kyung-rae's Món xào cà tím phong cách Tứ Xuyên
- Bít tết cá hồi và cà tím xào cà chua của Kim Ho-yoon
