Ttukdak Hyung's Hoa Doti Tang

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu chần gà trước bằng hỗn hợp nước đường và rượu soju, mùi hôi sẽ được loại bỏ hoàn toàn và nước dùng trở nên thanh khiết hơn.
• Không nên dùng tương ớt vì sẽ khiến nước dùng bị nặng mùi; thay vào đó, dùng tương đậu nành và sốt mực để tạo độ sâu mà vẫn giữ được vị thanh mát.
• Nếu không có ớt đỏ bột mịn, có thể dùng ớt đỏ bột thông thường, xay nhuyễn trong máy xay một chút.
• Nếu cảm thấy việc sơ chế cua sống khó khăn, hãy dùng cua hoa đông lạnh đã được cắt sẵn – rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức nước dùng hải sản thanh mát, đậm đà hơn so với gà xào thông thường.
• ⭐Người đang tìm kiếm món chính cho bữa tối đãi khách hoặc dịp đặc biệt.
• ⭐Người yêu thích các món canh cay nhưng không bị nặng mùi, thanh mát và dễ ăn.