This Man's Cook Algonitang

• 800ml nước
• 8-10 lát củ cải thái mỏng
• một nắm mầm đậu nành
• tinh hoàn cá tuyết, lượng vừa đủ
• trứng cá tuyết, lượng vừa đủ
• 1 quả ớt xanh
• 1 quả ớt đỏ
• hành lá, lượng vừa đủ
• một nắm cúc áo
• 0,5 muỗng canh gừng băm
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 0,5 muỗng canh siro mận
• 3 muỗng canh gochugaru
• 2 muỗng canh saeujeot

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Ngay sau khi cho mầm đậu nành và tinh hoàn vào, lập tức đậy vung và đun sôi để tránh mùi tanh từ hải sản thấm vào nước dùng.
• Al-tang không nên đun quá lâu, vì trứng cá sẽ bị khô và dai, hãy tắt bếp ngay khi nguyên liệu chín và nước sôi trở lại.
• Nêm nước dùng bằng saeujeot thay vì muối sẽ mang lại vị mặn trong trẻo và sâu sắc hơn rất nhiều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món nước dùng nóng hổi, thanh mát, lý tưởng cho ngày trời lạnh.
• ⭐Những ai thích Al-tang được nêm nếm tinh tế, cay nồng với saeujeot.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức món trứng cá chất lượng nhà hàng tại nhà mà không lo mùi tanh.