Món ăn nhẹ mát lạnh mùa hè kết hợp vị ngọt chua theo phong cách Nhật Bản với vị cay chua đặc trưng của món dưa leo kiểu Trung Hoa
Một món ăn phụ kiểu Trung Hoa mát lạnh và giòn tan với vị ngọt chua thanh mát, được làm bằng cách đập dập dưa leo để gia vị thấm sâu vào bên trong.