Oi Tangtangi của Yoon Yi-ryeon

• 2 quả dưa chuột
• 5 quả cà chua bi
• 3 tép tỏi nguyên
• 1/2 muỗng canh muối gia vị
• 3 muỗng canh giấm
• 3 muỗng canh siro mận xanh Hàn Quốc (maesil)
• 1/2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh mè rang giã nhỏ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Đập dập dưa chuột thay vì thái lát tạo bề mặt không đều, giúp gia vị không bị trượt và nước dưa chuột tiết ra.
• Sử dụng muối gia vị thay vì muối thường hoặc nước tương giúp nước dùng trong và sạch, đồng thời mang lại vị umami chính xác.
• Món ăn ngon ngay sau khi trộn, nhưng sẽ ngon hơn sau khi để trong tủ lạnh một lúc, khi dưa chuột tiết ra nước dùng mát lạnh đậm đà.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món rau củ thanh mát, mát lạnh trong 5 phút mà không cần dùng nhiệt.
• ⭐Những ai cần món rau giòn, sảng khoái, làm sạch vòm miệng với hương vị tươi mát trong những mùa chán ăn.