Ttukdak Hyung's Canh Đậu Nành Phong Cách Jongno

• dầu mè 1 muỗng canh
• thịt bò xay 100g
• doenjang 1 muỗng canh
• bột ớt đỏ 1 muỗng canh
• nấm shiitake 15g
• củ cải 100g
• hành tây 80g
• nước 180ml
• ớt xanh 7g
• ớt đỏ 7g
• tỏi 20g
• đậu nành tươi 80g
• bí ngô 60g
• kim chi xay nhỏ 40g
• nước kim chi 1 muỗng canh
• nước tương 1 muỗng canh
• đậu hũ 150g
• nước mực 1 muỗng canh
• dashi cá cơm khô 1/4 muỗng canh
• nấm rơm 50g
• hành lá 70g

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Đậu nành có độ mặn khác nhau tùy theo thương hiệu—nên thêm từ từ và nếm thử trong quá trình nấu.
• Xay nhuyễn củ cải giúp giảm cảm giác nặng hay béo ngậy trong món canh đậu nành.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nấu món canh như canh đậu nành phong cách Jongno với hương vị sâu sắc và đầy đủ nguyên liệu, phù hợp ăn kèm với cơm.
• ⭐Người thích nước dùng trong, không bị béo dù sử dụng thịt bò xay, đậu hũ và đậu nành.
• ⭐Những người muốn thưởng thức một món canh đậu nành đậm đà, thơm ngon và cay nhẹ, là bữa ăn no bụng, thỏa mãn.