Ttukdak Hyung's Món Gà Kho Cay Kiểu Jongno Với Tỏi

Mẹo nấu 💡

• Công thức chính thức khuyên dùng hai con gà nhỏ 650g; nếu dùng một con, tổng trọng lượng khoảng 1,2–1,3kg.
• Chần gà trong nước muối 3 phút, sau đó rửa sạch trước khi bắt đầu nấu chính.
• Không cho 100g tỏi băm vào từ đầu; hãy thêm sau khi ninh rau củ và gia vị trong 10 phút.
• Có thể thêm 100g bánh gạo lúa mì hoặc mì udon vào nước dùng còn lại và đun sôi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món gà kho cay nước dùng thanh, cay sảng khoái, đầy tỏi của một nhà hàng nổi tiếng tại nhà.
• ⭐Những ai muốn một bữa ăn thịnh soạn với súp cay và kèm bánh gạo hoặc mì.
• ⭐Những ai muốn đạt được vị umami đậm đà với các gia vị cơ bản và bột nước dùng gà mà không cần nước dùng phức tạp.