Ttukdak Hyung món thịt heo khoai xào đặc biệt

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• kko-del-sal (thịt cổ vai) vừa đủ
• xì dầu đậm đặc một chút
• đường một chút
• hành lá vừa đủ
• hành tây 1/2 quả
• cà rốt một chút
• bắp cải vừa đủ
• ớt bột đỏ một chút
• tương ớt đầy đủ
• tỏi băm một chút
• siro đường một chút
• rượu nấu ăn một chút
• nước mắm hàu một chút
• tiêu một chút
• ớt chuông xanh thái sợi 1–2 quả
• vừng một chút

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Kko-del-sal có độ giòn và dai đặc biệt khác với mỡ ba chỉ mềm nhũn, khi kết hợp với gia vị xào sẽ tạo cảm giác nhai rất thú vị.
• Sau khi cho gia vị vào, phải xào ngay trên lửa lớn để rau củ không bị nhũn hay ra nước, giữ được hương khói đậm đà suốt quá trình.
• Chỉ cần thêm một ít nước mắm hàu vào nền gia vị là món xào sẽ trở nên sâu sắc, đậm đà và có chiều sâu hương vị rõ rệt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thoát khỏi món thịt heo xào thông thường, tìm kiếm sự giòn dai và béo thơm đỉnh cao từ thịt cổ vai.
• ⭐Người yêu thích món xào kiểu nhà hàng, khô ráo, đậm mùi khói hơn là món xào có nước dùng.
• ⭐Người muốn dùng thịt đặc biệt để làm món chính hoặc món nhậu, tạo điểm nhấn cho bữa cơm gia đình.