Công thức Jeyuk Bokkeum (Thịt heo xào cay) với thịt má heo của Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu cho thịt đã ướp vào chảo nóng, người mới bắt đầu dễ bị cháy, vì vậy an toàn nhất là làm nóng thịt cùng với chảo từ lúc chảo còn nguội.
• Khi lửa quá lớn có nguy cơ cháy, thêm một chút nước sẽ giúp thịt chín hoàn hảo và ngăn cháy bằng cách hy sinh lượng nước.
• Nếu không chắc thịt đã chín chưa, cách chính xác nhất là dùng dụng cụ cắt đôi miếng thịt dày nhất và kiểm tra xem mặt cắt có màu trắng hay không.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người mới bắt đầu nấu ăn, những người luôn làm cháy sốt khi làm Jeyuk Bokkeum và bị thất bại.
• ⭐Những người muốn thử các phần thịt heo đặc biệt rẻ và có giá cả phải chăng thay vì ba chỉ hoặc nạc vai.
• ⭐Những người muốn tái hiện món Jeyuk Bokkeum đậm đà hương vị khói như ở nhà hàng một cách dễ dàng tại nhà.