Kim Si-hyun Jeyuk Bokkeum ba rọi ít đường
Sử dụng allulose thay vì đường, công thức này sử dụng thịt ba rọi nạc và thơm ngon được áp chảo ở nhiệt độ cao để mang lại hương vị cay mặn ngọt đầy thỏa mãn, vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luôn làm nóng chảo thật kỹ khi nấu jeyuk bokkeum để tránh việc thịt và rau củ bị hấp chín và tiết ra quá nhiều nước, điều này giúp tạo ra hương vị áp chảo ngon hơn.
- Thịt ba rọi tự nhiên đã có lượng mỡ chất lượng, vì vậy tránh cho quá nhiều dầu ngay từ đầu—để mỡ của thịt tự tiết ra trong quá trình nấu sẽ làm tăng độ béo ngậy và thơm ngon.
- Thêm một lượng nhỏ dầu hào ít đường vào sốt ướp giúp bù đắp lượng đường bị giảm trong khi vẫn giữ được độ đậm đà, vị umami và độ dẻo đặc trưng của món jeyuk bokkeum truyền thống.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức các món thịt cay nồng, đậm đà trong khi vẫn đang quản lý chế độ ăn uống và lượng đường trong máu.
- Những người thích món jeyuk bokkeum khô, áp chảo lửa lớn với độ dai và hương vị đậm đà, thay vì phiên bản nhiều nước sốt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món thịt gà xé xào
- Ttukdak Hyung món thịt heo khoai xào đặc biệt
- Baek Jong-won món thịt ba chỉ xắt lát xào thịt heo
- Công thức Jeyuk Bokkeum (Thịt heo xào cay) với thịt má heo của Seungwoo Appa
- Thịt Heo Xào Cay Kiểu Quán Ăn Bên Đường của Kim Ho-yoon
- Jeyuk Bokkeum của Yoon Yi-ryeon
- Sung Si-kyung Thịt Heo Xào Cay
- Imokase's Jeyuk Bokkeum
- Kim Dae-seok's Jeyuk Bokkeum
- Thịt Heo Xào Cay Ướp Ủ của Aha Bujang
