Nguyên liệu chính 🥩
sườn heodoenjangbột ớtxì dầu đenxì dầu khorượu nấu ăngochujangtỏicải muốikhoai tâyhành lálá tía tôớt Cheongyangbột tía tô
Ttukdak Hyung Sunsal Dwaeji Galbi Gamjatang
Không cần phiền toái lọc xương, món canh khoai tây này sử dụng thịt sườn heo không xương, cải thảo muối và bột tía tô để tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Dành cho những ai muốn thưởng thức gamjatang một cách tiện lợi mà không phải phiền toái lọc xương.
- ⭐ Dành cho những ai yêu thích nước dùng đậm đà và thơm ngon có doenjang và bột tía tô.
- ⭐ Dành cho những ai muốn thử một món canh mới lạ với sườn heo.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- sườn heo
- doenjang
- bột ớt
- xì dầu đen
- xì dầu kho
- rượu nấu ăn
- gochujang
- tỏi
- cải muối
- khoai tây
- hành lá
- lá tía tô
- ớt Cheongyang
- bột tía tô
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: sườn heo, doenjang, bột ớt, xì dầu đen, xì dầu kho, rượu nấu ăn, gochujang, tỏi.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Sunsal Dwaeji Galbi Gamjatang chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị sườn heo, doenjang, bột ớt, xì dầu đen, xì dầu kho, rượu nấu ăn, gochujang, tỏi.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Sunsal Dwaeji Galbi Gamjatang khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeDwaejigalbi Gamjatang của Ttukdak Hyung
Thay vì dùng xương sống lâu chín, món canh kim chi cũ này dùng sườn heo và siraegi đóng gói bán sẵn, ai cũng có thể làm thành công và thịnh soạn.
sườn heogochujangdoenjangnước tương đậmnước tương nhạt
món canhgiải rượumón bổ dưỡng
YouTubeMón Muk-eunji Dwaeji-galbi Gamjatang của Ttukdak Hyung
Món canh sườn heo kim chi cũ (mugeunji dwaejigalbi gamjatang) cay nồng với sườn heo, kim chi và nước kim chi được nấu cùng gia vị ớt cay, nước dùng đậm đà.
sườn heotương đậu nành (doenjang)tương ớt Hàn Quốc (gochujang)xì dầu (jin ganjang)xì dầu súp (guk ganjang)
Món canhBữa cơm nhàGiải rượu
YouTubeSườn heo kiểu Gordon Ramsay của Seungwoo Appa
Hoàn thành sườn heo nướng kiểu Gordon Ramsay ngọt và dính bằng nồi và xửng hấp thông thường mà không cần lò nướng.
Sườn heoGia vị BBQTỏiGừngHành lá
Món ăn độc đáoTiệc tại giaMón ăn cao cấp
YouTubeGamjatang không khoai tây của Seungwoo Appa
Gamjatang với rau cải ngọt, nước dùng trong và thanh mát, không bị đục vì không cho khoai tây, thời gian nấu được rút ngắn bằng cách chần xương thay vì ngâm nước.
Xương sườn heoRau cải ngọt (hoặc lá cải thảo bên ngoài)Tương đậu nành (Doenjang)Nước tương Hàn Quốc (Gukganjang)Lá tía tô
Món nướcĐồ ăn khuyaBắt cơm
YouTubeGuk Baeg Jong-won: Gamjatang Thịt Heo Không Xương
Sử dụng thịt đùi heo dễ kiếm thay cho xương heo, ninh nhừ để tạo vị sâu đậm, công thức tái hiện hương vị gamjatang chuyên nghiệp với bột vừng và lá tía tô
Thịt heoKhoai tâyHành láHành tâyLá tía tô
Bữa ăn gia đìnhMón nước
YouTubeSúp Khoai Tây Kiểu Baek Jong-won
Súp khoai tây kiểu truyền thống, siêu đơn giản, được làm bằng cách xay nhuyễn khoai tây luộc và hành tây xào với sữa rồi đun nhẹ.
Khoai tâyHành tâySữaBơ
Siêu đơn giảnCơm nhàMón nước