Yeo Kyung-rae's Đồ Gani Jjim

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi dùng gói hầm đồ gani mua sẵn, hãy tách thịt khỏi nước hầm trước. Xào thịt đồ gani trong dầu trước khi cho vào sốt để tạo độ dai hơn rõ rệt.
• Lượng giấm nhỏ được thêm vào cuối không nhằm mục đích tạo chua, mà để làm nổi bật vị umami và làm sạch cảm giác béo ngậy trong miệng.
• Hỗn hợp sốt hầm này hoạt động như một loại gia vị универсall – rất phù hợp với sườn bò, sườn heo, tôm, cá và nhiều nguyên liệu khác.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức đồ gani giàu collagen theo cách độc đáo, cay mặn đậm đà.
• ⭐Người nội trợ muốn học công thức sốt hầm Trung Hoa dễ làm, linh hoạt và không thất bại.