Nguyên liệu chính 🥩
kim chi giàgànước dùng naengmyeonbột ớtxì dầu đentỏikhoai tâyhành láớt Cheongyangtương đen
Muk-eunji Dakdoritang của Ttukdak Hyung
Nấu kim chi già, gà, khoai tây với gia vị ớt cay, tạo nên nước dùng cay nồng cho món hầm gà kim chi già.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức món hầm gà kim chi già nóng hổi cho một bữa no nê.
- ⭐ Những ai thích sự kết hợp của kim chi già và gà.
- ⭐ Những ai muốn cân bằng tỷ lệ nước dùng và gia vị để nước dùng đậm đà.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- kim chi già
- gà
- nước dùng naengmyeon
- bột ớt
- xì dầu đen
- tỏi
- khoai tây
- hành lá
- ớt Cheongyang
- tương đen
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: kim chi già, gà, nước dùng naengmyeon, bột ớt, xì dầu đen, tỏi, khoai tây, hành lá.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Muk-eunji Dakdoritang chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị kim chi già, gà, nước dùng naengmyeon, bột ớt, xì dầu đen, tỏi, khoai tây, hành lá.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Muk-eunji Dakdoritang khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeMukeunji Dakdoritang của Ttukdak Hyung
Canh cay kim chi cũ, thịt gà, ớt xanh nấu cùng sốt ớt, nước dùng cay nồng.
GàKim chi cũBột ớtXì dầuTương ớt
Món thịtMón ăn cơmThịnh soạn
YouTubeTtukdak Hyung's Kongbiji Dakdoritang
Món kongbiji dakdoritang (gà hầm tương đậu) cay nồng với thịt gà, kim chi chua và cà rốt được nấu cùng gia vị ớt cay, nước dùng đậm đà.
gàkimchi chuakhoai tâycà rốthành tây
món nướcnước dùng đậm đàcay
YouTubeDakdoritang nhanh gọn cùng Seungwoo Appa
Dakdoritang sệt dễ làm cho 2 người, sử dụng thịt đùi gà và mì udon, nấu sốt sệt mà không bị cháy.
Thịt đùi gàKhoai tâyCà rốtMì udonHành lá
Siêu dễMón nướcĂn khuya
YouTubeDwaejigogi Kimchi Jjigae của Baek Jong-won
Kimchi jjigae được nấu bằng cách cho thịt heo vào nước cùng với saewujeot (mắm tép), đun lâu để mỡ heo tan hết, sau đó thêm kim chi chua để tạo vị đậm đà.
Thịt heoKim chi chuaSaewujeot (mắm tép)Hành láỚt Cheongyang
Bữa cơm nhàMón nước
YouTubeMiyeokguk thịt bò của Baek Jong-won
Công thức miyeokguk thịt bò với thịt bò và miyeok xào dầu mè, dùng nước tương để thấm gia vị vào nguyên liệu, sau đó kết hợp nước tương và aekjeot để tăng vị umami đậm đà.
MiyeokThịt bòDầu mèNước tương (gukganjang)Aekjeot
Siêu đơn giảnCơm nhàMón nước
YouTubeMón Hầm Sườn Heo Kimchi của Seungwoo Appa
Món hầm kim chi siêu đơn giản, chỉ cần kim chi chín kỹ, nước dùng đậm đà và sườn heo, nấu nhừ mà không cần thêm gia vị phức tạp, ăn với cơm rất ngon.
Sườn heoKim chi
Siêu đơn giảnĂn với cơm rất ngonMón nước