Nguyên liệu chính 🥩
Thịt đùi gàKhoai tâyCà rốtMì udonHành láBột ớtDầu hàoNước tươngMật ong dạng siroTỏi
Dakdoritang nhanh gọn cùng Seungwoo Appa
Dakdoritang sệt dễ làm cho 2 người, sử dụng thịt đùi gà và mì udon, nấu sốt sệt mà không bị cháy.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người muốn nấu ăn tiện lợi với thịt phi lê hoặc đùi gà vì ngại sơ chế cả con gà.
- ⭐ Những người muốn nấu món dakbokkeumtang sệt cay mà không thất bại.
- ⭐ Những người muốn thưởng thức bữa ăn no nê hoặc món nhắm cay ngon miệng kèm với mì udon.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Thịt đùi gà 4 miếng (khoảng 400g)
- Khoai tây 2 củ
- Cà rốt 1/2 củ
- Mì udon 1 gói (200g)
- Hành lá một ít
- Nước dùng (hoặc nước) 2 cốc
- Tỏi băm 2 muỗng cà phê
- Mật ong dạng siro 2 muỗng canh
- Nước tương 2 muỗng canh
- Dầu hào 2 muỗng canh
- Bột ớt 2 muỗng canh
Công thức 🍳
- Cà rốt thái lát mỏng để vị ngọt tiết ra tốt, khoai tây thái miếng dày khoảng 1/4 để sốt thấm đều.
- Cho 2 cốc nước dùng hoặc nước vào chảo, cho khoai tây và cà rốt đã thái vào cùng.
- Cho 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh mật ong dạng siro, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh bột ớt vào chảo và khuấy đều.
- Cho 4 miếng thịt đùi gà còn nguyên vỏ vào chảo.
- Đậy nắp chảo và đun lửa lớn nhất khoảng 8 phút cho rau củ và thịt gà chín hoàn toàn.
- Sau 8 phút, mở nắp, hạ nhỏ lửa rồi cho mì udon vào nấu cho thấm sốt.
- Thêm hành lá thái nhỏ để cân bằng màu sắc, đun nhẹ cho đến khi mì udon chín và sốt sệt lại thì hoàn thành.
- Cho nước dùng, rau củ thái mỏng, gia vị và thịt đùi gà vào chảo.
- Đậy nắp và đun lửa lớn 8 phút cho nguyên liệu chín.
- Mở nắp, hạ nhỏ lửa, cho mì udon và hành lá vào, đun sệt sốt.
Mẹo nấu 💡
- Để người mới nấu ăn không bị cháy, mấu chốt là cho 2 cốc nước dùng lúc đầu để nấu.
- Vì phải nấu chín rau củ trong thời gian ngắn 8 phút, khoai tây và cà rốt nhất định phải thái mỏng.
- Nếu không ăn được cay, nên giảm lượng bột ớt xuống 1 muỗng canh.
- Sau khi cho mì udon vào, vì mì có thể hút nước và dễ bị sệt hoặc cháy, nhất định phải hạ nhỏ lửa.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeDakdoritang của Ttukdak Hyung
Gà hầm cay (dakdoritang) với gà ướp, cà rốt và khoai tây, nấu cùng gia vị ớt cay, cho nước dùng cay nồng.
hành lábột ớttỏigà đã ướp muốixì dầu
Món nướcNước dùng đậm đàCay
YouTubeMukeunji Dakdoritang của Ttukdak Hyung
Canh cay kim chi cũ, thịt gà, ớt xanh nấu cùng sốt ớt, nước dùng cay nồng.
GàKim chi cũBột ớtXì dầuTương ớt
Món thịtMón ăn cơmThịnh soạn
YouTubeGà rán một bát một cốc dầu của Seungwoo Appa
Món gà rán tiện lợi, chiên bằng chảo nhỏ chỉ với một cốc dầu, ăn kèm với hành tây ngâm chua ngọt.
Thịt đùi gàNước tươngRượu nấu ănHành tâyGiấm
Siêu đơn giảnBắt cơmĂn khuya
YouTubeGochujang Eomuk Pa-dak Bulgogi của Seungwoo Appa
Một món gà bulgogi đặc biệt, được chế biến bằng cách om thịt gà đùi trong sốt gochujang cay nồng, sau đó ăn kèm với hành lá thái sợi cay và chả cá béo ngậy.
Thịt gà đùiHành láChả cá (Eomuk)Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)Bột ớt Hàn Quốc (Gochugaru)
Siêu đơn giảnMón ăn hao cơmĐồ ăn đêm
YouTubeGamja Jjageuli Baek Jong-won
Gamja Jjageuli là món hầm sền sệt, hao cơm, với khoai tây và hành tây thái lát, thịt hộp nghiền nhuyễn, nấu cùng tương ớt, tương đậu, tạo nên hương vị đậm đà.
Khoai tâyThịt hộpHành tâyHành láỚt Cheongyang
Siêu nhanhHao cơmTận dụng đồ hộp
YouTubeBaek Jong-won's Jinmichae Bokkeum
Dùng mayonnaise bao phủ mực khô sợi để tạo độ mềm, sau đó nấu sốt cay ngọt với tỷ lệ vàng, trộn đều để làm món ăn kèm hao cơm.
mực khô sợigochujangbột ớt Hàn Quốcdầu mèsiro bắp
siêu đơn giảnmón ngon hao cơmmón ăn kèm